发布时间：2022-12-17 10:17:26
小儿推拿杨晓：“冬吃萝卜夏吃姜”，但吃萝卜也是有讲究的！
常言道，冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方。萝卜是一种大家经常吃的食品，尤其在冬天时食用，对身体更是大有裨益。可是，吃萝卜也是有讲究的，吃得不对，效果很可能适得其反。
一、不同萝卜有不同功效
萝卜又名莱菔，为十字花科萝卜属根菜类作物，在中国已有三千多年的栽培历史。在民间素有萝卜是“小人参”的说法，还说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，“吃了萝卜和热茶，气得大夫满街爬”。总之，萝卜是人们菜篮里一剂“良药”。
萝卜中含有大量维生素，还含有一种辛辣物质——芥子油，具有促进胃肠蠕动、消食除胀、益胃降气的作用，有助体内废物排出。老人常吃萝卜，可降低血脂，软化血管，稳定血压。
1、青萝卜
【特点】皮薄、肉多、清脆、甘甜、水多，既可生吃，又能作熟菜，汤料和腌制。特别是生吃，别有风味，嚼起来又脆又甜，水多无渣，味道鲜美，清淡可口。
【作用】 有利尿、止泻等效用，解热止渴，化痰生津，帮助消化，促进食欲。
【提醒】 青萝卜为寒凉蔬菜，阴胜偏寒体质者、脾胃虚寒的宝宝不宜多食。
2、白萝卜
【特点】白萝卜作为蔬菜佳品，营养成分丰富，富含B族维生素和多种矿物质，其中维生素C含量为梨的10倍，略带辛辣味，生食熟食均可。
【作用】中医理论认为白萝卜味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。白萝卜的营养价值及食疗作用：食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用；便秘，可以煮食；口腔溃疡，可以捣汁漱口。
【提示】白萝卜是寒性蔬菜，不适宜凉性食物或脾胃虚寒、体质阴盛偏寒的人。白萝卜中的淀粉酶和维生素C不耐热，超过70℃时就会被破坏掉很多，白萝卜中活性很强的干扰素活性剂也不耐热，只有生吃细嚼或榨成汁时，才能直接接触黏膜细胞，刺激消化道产生干扰素，起到增强自身免疫力作用。
3、红萝卜
【特点】红萝卜，又称为“大红萝卜”、“东北红萝卜”。根肉质，球形，根皮红色，根肉白色，带皮生吃营养更丰富。
【作用】 红萝卜性微温，入肺、胃二经，具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。东北产的红萝卜，有很好的降压、降血脂作用。隔年打籽后的老萝卜，中药名“地骷髅”，利水消肿作用甚佳，对胸膈饱闷、水肿、痢疾等症有很好的疗效。
【提示】萝卜生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。
4、水萝卜
【特点】水萝卜又称四季萝卜、小萝卜或西洋萝卜。红皮白瓤，皮色鲜艳光滑，瓤质洁白脆嫩，微辣中略带甘甜，一般以凉拌吃，也可热炒和做汤。
【作用】水萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。其性凉味辛甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。
【提示】萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食。服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
筋骨一粒康胶囊功效 5、胡萝卜
胡萝卜具有清热解毒、补气明目等功效。冬天若出现喉咙上火、外感发热等，可以吃红萝卜辅助治疗。
胡萝卜含有β—胡萝卜素只有溶解在油脂中时，才能转变为维生素A，被人体所吸收，所以在烹饪胡萝卜时宜用油炒，或将胡萝卜切成块，与肉类一起炖。
二、冬天就要吃“一青一白”
1、白萝卜熟吃，补气治感冒
秋冬季节感冒的人也特别多，这是正气不足的一种表现。爱感冒的人增强机体正气是必须的，白萝卜正好发挥作用。但是这时候就需要做熟吃了。
二白汤
材料：葱白15克、白萝卜30克、香菜3克。
做法：上述食材洗净，加适量水煮沸后，趁热饮用。
功效：葱白可助解表、通阳、解毒；白萝卜有助下气消食、除痰润肺、解毒生津、利尿通便；香菜又名“芫荽”，也有助消食下气、祛风解毒等。
适宜人群：与流感患者有密切接触者，一般人群也可适当饮用预防。
2、青萝卜，消火气！
中医认为人的脾气大和肝有关。青色入肝，青萝卜又富含维生素C和膳食纤维，故清热舒肝的效果极佳。
青萝卜疏肝粥
材料：50克新鲜青萝卜，50克粳米
做法：将新鲜青萝卜切碎和粳米同煮为粥。这个能天天喝，喝一段时间肝郁好了，脾气自然也就小了。
三、冬吃白萝卜的好搭档
白萝卜味辛、甘，归肺、胃经，性凉。《中药大辞典》中记载：萝卜具有消食、下气、化痰、止血的功效，可以治疗消化不良、食积胀满、吞酸、反胃、肠风、泄泻、痢疾、便秘等疾病。
1、白萝卜加羊肉
冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但羊肉吃多了容易上火，如果和有清凉作用的白萝卜一起炖吃，不仅化痰、泻火，而且还能解油腻，让营养互补，滋养肝脏，不上火。
2、白萝筋骨一粒康效果怎么样卜加鲫鱼
萝卜鲫鱼汤是餐桌上常见的一道菜肴，但其实冬季才是鲫鱼最肥美的季节，中医认为，鲫鱼能健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气。
鲫鱼和白萝卜一起烹调，不仅可以化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身，还可以提高人体免疫力和预防感冒。
3、白萝卜+梨
可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。
四、为什么冬天要吃白萝卜？
《伤寒论》中记载：“五月之时，阳气在表，胃中虚冷，以阳气内微，不能胜冷，故欲著复衣；十一月之时，阳气在里，胃中烦热，以阴气内弱，不能胜热，故欲裸其身。”这里的五月、十一月都是指农历，分别指的就是盛夏和严冬。
前一句话的意思是，夏天天气炎热，我们的皮肤腠理大开，体内的阳气往外跑，跑到体表上。这个时候，体内的阳气变得虚少，五脏六腑包括脾胃容易虚冷，所以，炎炎夏季反而要注重给体内保“温”。生姜性温，可以驱寒暖胃，就很适合在夏季用来温补阳气。
到了秋冬时节，天气转冷，阳气逐渐收敛，我们的皮肤腠理也处在收缩状态，阳气很好的潜藏在我们的体内，人体处在一个外冷内热的状态。这时候食欲大开，当吃的食物增多，这时候就容易“积”，积久了就会化热，所以这个时候吃萝卜来清热和消积就是最恰当不过的了。
五、冬天要不要给孩子吃白萝卜呢？
孩子天生脾常不足，消化功能较弱，更容易出现积食，积滞郁而化热，必然会加剧内热。此时，脾胃积热的孩子就会出现口干、口臭、咽喉痛、便秘等情况。
孩子吃的话要适当吃！白萝卜本身有非常好消积滞、化痰热、行气的功效，在冬天是很难得的食材。
家长要注意的是：不要觉得萝卜好就天天煲萝卜汤，另外要懂得哪些情况下不适合给孩子吃萝卜。尤其是体质较弱、偏虚寒的孩子，冬天吃萝卜更要吃得对。
如果孩子舌质偏红，或者舌尖明显偏红，孩子比较“筋骨一粒康正品旗舰店热”，那么就可煮一两天白萝卜汤，消积去火。同样注意肉要少，要清淡。
如果孩子感冒咳嗽已经有入里化热的表现，比如痰偏黄，咳声重而响，那就能用白萝卜来化痰清热。同样注意肉要少，要清淡。
六、给孩子吃萝卜有哪些注意事项？
1、脾虚的孩子，少吃白萝卜。
并不是容易积食的孩子，吃白萝卜就都可以帮助消积行气。脾虚的孩子因为脾气弱，动不动就积食，如果经常给孩子吃萝卜，表面上看是有消积的功效，但是过吃寒凉进一步损耗了脾气，脾胃更弱，积食就更频繁，体质也会更差。
像有过敏体质的孩子，或有地图舌、慢性支气管炎、咳喘的孩子都是典型脾虚的，体质又虚又寒，要尽量避免过吃白萝卜。
2、寒咳、寒感、腹泻的孩子，不吃白萝卜。
冬季感冒咳嗽的孩子特别多，如果是寒证，那就不能吃白萝卜。很多家长喜欢在孩子感冒期间或者咳嗽期间煲白萝卜汤，如果是寒证，那么反而是会加重的。冬季由于受寒引发的外感又特别多，这也是一个常见误区。
3、萝卜不宜与党参、黄芪一同食用。
萝卜有“下气”和“消滞”的作用，与补气类药物（如人参、党参等）同食会对药效产生一定的阻碍。
小儿推拿杨晓：“冬吃萝卜夏吃姜”，但吃萝卜也是有讲究的！
图文：网络
排版：小儿推拿杨晓
