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烹饪家常麻辣排骨的注意事项
烹饪家常麻辣排骨的注意事项

发布时间:2022-02-23 14:27:59

  爆炒牛筋

  食材:卤牛蹄筋、青红椒、姜、大蒜、花椒、生抽、蚝油、盐、鸡精

  做法:

  1、将卤好牛蹄筋切块;青红椒切丝,姜、大蒜切碎备用。

  筋骨一粒康一盒多少钱2、热锅冷油加入适量花椒爆香,爆香后捞出来丢了,加入姜碎和大蒜碎爆香,加入适量蚝油和生抽,放青红椒丝翻炒均匀,再加入牛蹄筋快速爆炒,加盐、鸡精调味;

  3、加入少量清水防止糊锅,转小火煮五分钟即可出锅装盘。

  干煸豆角

  做法

  1.准备豆角,花椒,干辣椒,大蒜,姜粉

  2.豆角洗净沥水后,切成丝备用

  3.炒锅里放适量油烧热,放入豆角煸炒

  4.豆角煸炒至表皮起皱,用锅铲推到一边,放入花椒干辣椒和大蒜片煸炒,炒出香味

  5.翻炒一会后调入盐,鸡精,姜粉

  6.完全翻炒均匀后即可出锅装盘

  7.美味上桌!

  香菇炖鸡块

  材料:鸡块适量,猪瘦肉1小块,红枣3颗,香菇5个,姜片1片,水适量

  做法:

  1、鸡块,瘦肉洗净沥干水,香菇用水泡发半小时,红枣洗净剪开

  2、电饭锅里放2杯水的量

  3、把鸡块、瘦肉、香菇、红枣、姜片、(蜜枣)放入不锈钢盆里,放入水,最后放入电锅里,盖上盖

  4、按下电锅的煮饭档,煮至跳到保温档,即内胆的水煮干了,就可取出放入盐,味精调味了。

  麻辣藕片

  食筋骨一粒康胶囊功效材:莲藕2节;葱1棵;蒜2瓣;盐;生抽;糖;干红辣椒6个;花椒若干;香醋;香油;植物油

  做法:

  1、莲藕洗净,凉水入锅,大火煮开转中火煮25分钟左右至藕熟,捞出晾凉,切厚片,葱蒜切碎。

  2、藕片和葱蒜碎末混合,添加盐、生抽、糖、香醋和香油拌匀,红辣椒剪碎,花椒粒清洗晾干。

  3、起油锅,小火慢炸干红辣椒段和花椒粒,至香味飘出,趁热浇在拌好的藕片上

  蒜香烤排骨

  食材:排骨500g、蒜蓉酱60ml、姜3片、大葱3片、蚝油15ml、生抽15ml、老抽5ml、料酒30ml、黑胡椒5ml、芝麻少许

  做法

  1.将排骨清筋骨一粒康胶囊洗干净,切成整齐的小节

  2.锅中水烧开后,放入排骨、姜片、大葱大火煮开,捞起备用

  3.将排骨放在一个大碗中,放入蒜蓉酱、蚝油、生抽、老抽、黑胡椒、料酒搅拌均匀,裹上保鲜膜放冰箱冷藏3小时以上

  4.准备一大张锡箔纸,将腌制好的排骨放入,然后对折,仔细密封好

  5.烤箱预热5分钟,200度上下火,烤15分钟后取出,打开锡箔纸取出排骨

  6.将烤箱调成150度,排骨放在烤架上,烤10分钟后取出即可。

  椒盐土豆虾

  食材:鸡胗800g?八角2个?花椒3g?茴香6g?桂皮2g?香叶4片?冰糖40g?老抽10g?生抽15g?盐少量?干红椒2个?料酒20ml

  做法:

  1、烧开水,鸡胗绰水,捞出备用

筋骨一粒康

  2、锅内放入少许油,放入干料,过油出香味

  3、然后放入老抽,生抽。入开水煮沸腾,放入冰糖,料酒。放入鸡胗

  4、大火煮开以后再小火焖煮。水慢慢蒸发,看看鸡胗的软烂程度



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